NUSSLEITEN Südtiroler Merlot, DOC 2018

Dunkles Rubinrot, reife Beerennoten, feine Röstaromen, dichtes Tannin, samtige Fülle, elegant mit intensivem Abgang.

Der Merlot NUSSLEITEN wurzelt und wächst am Seehof: das Gesicht im Süden mit Blick auf den Kalterer See, den Berg im Rücken mit schützender Präsenz. Violett schimmernde Beeren von exzellenter Qualität entfalten ihr rubinrotes Potenzial. Satte Würze im Duft mit Pfeffer, Waldfrüchten, roten Johannisbeeren, Noten von Kaffee und Kakao und einem Hauch von Tannennadeln. Reich an Facetten, füllig im Mund mit alpiner Frische, starker Präsenz und unvergleichlicher Eleganz. Im Nachhall lang und vielschichtig mit viel Raffinesse.

Händische Lese und Selektion der Trauben aus dem historischen Weinberg „Nussleiten“. Abbeeren der Trauben und Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. 18 Monate Reife nach dem biologischen Säureabbau im neuen Barrique. Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung, anschließend mindestens 12 Monate Flaschenreife.

100% Merlot

Kaltern, Seehof, Nussleiten: 230 m Meereshöhe, tiefgründiger, humoser, sandig-lehmiger Kalkschotterboden in direkter Nähe zum Kalterer See

Alkohol 14 % Vol. Gesamtsäure 5,7 g/l Restzucker 0,6 g/l

10 Jahre, sehr gute Jahrgänge auch länger

Besonders empfehlenswert zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln, würzig gebratenem Fleisch, Lamm- und Wildgerichten, gereiftem Käse und Bitterschokolade

16 – 18°C

Jahrgang 2017: Falstaff (93), Gambero Rosso - Vini d'Italia (3 Gläser) 2016: Falstaff (93)

Flaschengröße: 750 ml / 1500 ml

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