La nobiltà induce, il piacere seduce.
La consapevolezza della storia, della tradizione e della responsabilità è profondamente radicata nella famiglia dei Conti di Kuenburg. Il castello, i cantieri storici, la cantina di 1000 anni fa: a Castel Sallegg tutto parla di famiglie nobili e di tradizione vinicola, di storia e del legame con il lago di Caldaro.
La cantina di Castel Sallegg comprende le tre storiche aziende vinicole Leisenhof, Preyhof e Seehof, ognuna con un terroir diverso. Il pensiero sostenibile nelle generazioni e il rispetto per la natura caratterizzano l'atteggiamento, un costante affinamento dei vini è l'obiettivo.
Castel Sallegg è sinonimo di carattere e chiarezza e di un'elegante combinazione di modernità senza tempo e grande tradizione.
La gamma di vini comprende le linee Nobilis, Serenis e Imperialis.
Dal 2022, l'intera immagine aziendale ha una veste nuova ed elegante e dimostra come la modernità senza tempo possa combinarsi con la grande tradizione. Castel Sallegg presenta un'innovativa ed esclusiva bottiglia leggera, realizzata in vetro riciclato al 100% e con dettagli come la testa del sommelier (Trac Ring). Ci sono nuove etichette di vino dal design uniforme. Gli ornamenti floreali e i nuovi nomi dei vini collegano la storia della famiglia del conte al vino.

Viticoltura
Solo quando si ama veramente il proprio lavoro, è possibile proiettarlo nel futuro, applicandosi e perfezionandosi costantemente. La cura delle viti durante tutto l’anno, la vendemmia manuale e l’attività meticolosa in cantina sono un impegno che non ci affatica, ma ci esorta a fare sempre del nostro meglio.
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Una nobile eredità.
La consapevolezza di storia e tradizione, ma anche della responsabilità, è profondamente radicata nella famiglia del conte von Kuenburg, da oltre un secolo garante della qualità dei vini prodotti a Castel Sallegg.
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Terroir
Nello spazio di pochi metri tutto può cambiare… per questo, per ogni vitigno cerchiamo i terreni adatti e il microclima perfetto, affinché possano prosperare nel modo migliore. Abbiamo un unico scopo: armonizzare i tre fattori fondamentali (terreno, clima e lavoro nella vigna) nel rispetto della natura.
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Sostenibilità
Castel Sallegg si propone di valorizzare le risorse a propria disposizione, a beneficio delle generazioni future, creando un sistema produttivo sano e in grado di generare benessere.
continuaSCOPRITE I NOSTRI VINI
Enoteca
CASTEL SALLEGG
Vicolo di Sotto 15 I 39052 Caldaro (BZ)
Tel. + 39 0471 963 132 I Cell. +39 348 7399405
vinothek@castelsallegg.it
info@castelsallegg.it
Orari di apertura:
gennaio - marzo
LUN-VEN ore 10-13 I ore 14-18
aprile - ottobre
LUN-VEN ore 10-13 I ore 15-20
CASTLE NIGHTS: GIO ore 18-22
SAB ore 10-14
novembre - dicembre
LUN-VEN ore 10-13 I ore 14-18
L'enoteca resterà chiusa dal 23.12.2022 all'15.1.2023.
Le nostre linee

NOBILIS
La personalità dei nostri vitigni e dei nostri terreni per il bel piacere quotidiano.
Le uve raccolte a mano producono vini con gli aromi floreali e fruttati tipici di ogni vitigno.
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SERENIS
Il tempo dà eleganza ai vini - per quei momenti speciali nella vita quotidiana.
Riserva: Nelle nostre cantine storiche maturano per almeno 2 anni per sviluppare pienamente il loro carattere e arricchire il loro bouquet.
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IMPERIALIS
Vini eccellenti, raffinati e caratterizzati da caratteristiche qualitative uniche. Per palati esigenti e intenditori di alto livello.
Vini fatti per accompagnare i momenti importanti della vostra vita.
Dietro ognuno di questi vini c'è una storia che li distingue nel panorama vinicolo altoatesino.
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