Bischofsleiten

Lago di Caldaro classico superiore, DOC

Colore rosso ciliegia brillante, fruttato, con una delicata speziatura, tannini morbidi, freschezza piacevole, finale lungo ed elegante.

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Il Lago di Caldaro BISCHOFSLEITEN è ambasciatore del suo terroir. Un Caldaro inconfondibile. Cresce su viti storiche in un erto vigneto vicino al lago di Caldaro, la sua personale "Vigna", coltivata sulla tradizionale pergola. Il profumo complesso di amarene, ribes rosso e violetta ne sottolinea la tipicità. Il vino si presenta rinfrescante al palato, dai tannini morbidi con un sentore di mandorle. Il finale è elegante e fruttato.

Raccolta e selezione manuale delle uve della storica Vigna Bischofsleiten. Dopo la diraspatura, riempimento dei serbatoi di acciaio inox per gravità e macerazione sulle vinacce a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e affinamento in serbatoi di acciaio e in tonneaux usati (10%) per 6 mesi.

100 % Schiava, varietà autoctona dell’Alto Adige

Sino a 5 anni

Caldaro, Seehof, Bischofsleiten: da 230 a 280 metri di altitudine, ripida posizione collinare nelle immediate vicinanze del Lago di Caldaro, terreno profondo, ricco di humus, sabbioso-limoso su ghiaia calcarea

Perfetto con antipasti di pesce, pizza, zuppe e piatti di pasta delicatamente saporiti, oppure con pesce e carne arrosto.

ABV 13% Vol.
Acidità totale 5 g/l
Residuo zuccherino 0,3 g/l

12 - 14°C

750 ml / 1500 ml

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2026 Vigna Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2023 | Falstaff Wein Guide 90/100 punti

2025 Vigna Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2022 | Falstaff Wein Guide 92/100 punti
2025 Vigna Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2022 | Gault Millau 3 grappoli
2025 Vigna Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2023 | Wine Hunter Rosso
2025 Vigna Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2023 | Mundus Vini 86 punti
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2024 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2021 | Gault Millau 3 grappoli

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2023 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2021 | Vitae AIS 3 viti
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2022 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2020 | Falstaff Wein Guide 92/100 punti

2021 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2019 | Vitae AIS 4 viti

2020 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2020 | Schiava Cup Miglior Schiava
2020 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2019 | Falstaff Wein Guide 91/100 punti

2019 Bischofsleiten Lago di Caldaro classico superiore, DOC 2018 | Falstaff Wein Guide 93/100 punti

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